豁开天外一双目，看尽江南千万山。

这首诗词《赠周山人》是宋代陈深创作的作品。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
郭范寥寥数百年，
地仙还复出人间。
豁开天外一双目，
看尽江南千万山。
玉指暗攒鸟兔定，
金盘活捉虎龙环。
我今欲卜神仙宅，
雾豹何妨露一班。

诗意：
这首诗词表达了对周山人的赞美和祝福。诗人描述了周山人久远的修仙历程，经历了数百年的修炼，最终重返人间。周山人有着超凡脱俗的能力，能够打开天眼，俯瞰江南千山。他的神奇技艺可以让鸟兽在玉指之间定格，捕捉虎龙于金盘之上。诗人表达了自己对周山人能够获得神仙居所的羡慕和向往，希望他能够展现出自己的神奇能力。

赏析：
这首诗词通过描绘周山人的仙人形象，展示了人们对于神奇、超凡能力的向往和追求。诗人通过使用形象生动的词语和修辞手法，如"地仙"、"豁开天外一双目"、"看尽江南千万山"等，将周山人的仙人形象栩栩如生地呈现在读者面前。诗中的"玉指暗攒鸟兔定，金盘活捉虎龙环"这两句，形象地描绘了周山人的神奇本领，给人一种神秘而崇高的感觉。

整首诗词表达了诗人对于仙人境界和神奇能力的向往，以及对周山人的敬佩和羡慕之情。通过描绘周山人的形象和能力，诗人希望自己也能够达到这种境界，并向周山人请教神仙居所的事宜，表达了对于仙人生活的渴望和向往之情。

总之，这首诗词《赠周山人》通过绘画仙人形象和描绘神奇能力，表达了对于神仙境界和生活的向往和追求，展现了人们对于超越尘世的美好幻想。