dòu

豆腐


注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
词性名词

豆腐

词语解释

豆腐[ dòu fu ]

⒈  豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品。

bean curd,bean cheese;

引证解释

⒈  食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成。

宋 陆游 《老学庵笔记》卷七:“一日,与数客过之,所食皆蜜也,豆腐、麵觔、牛乳之类,皆渍蜜食之。客多不能下箸,惟 东坡 性亦酷嗜蜜,能与之共饱。”
明 李时珍 《本草纲目·穀四·豆腐》:“豆腐之法,始於 汉 淮南王 刘安,凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之类,皆可为之。”
《儒林外史》第三二回:“像你这样大老官来打秋风,把你关在一间房里,给你一个月豆腐吃,蒸死了你!”
刘半农 《扬鞭集·学徒苦》:“自晨至午,东买酒浆,西买青菜豆腐。”

国语辞典

豆腐[ dòu fu ]

⒈  用黄豆浸水磨浆,加入盐卤或石膏使其凝结成块,再压去部分水分而成的食品。

《红楼梦·第六一回》:「前儿要吃豆腐,你弄了些馊的,叫他说了我一顿。」
《儒林外史·第一六回》:「又把豆子磨了一厢豆腐,也都卖了钱。」

英语tofu, bean curd

德语Tofu, Doufu, Bohnenkäse, Sojabohnenkäse (S, Ess)​

法语tofu

分字解释


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造句


1、阿Joe介绍说,酿好的豆腐用来蒸也可以,但是老豆腐煎起来会香一些。

2、钱,芝麻6合,澄沙6合,豆腐1斤,豆腐皮3张,粉锅渣2斤8两,水粉3两,豆瓣4。

3、左女士在家准备麻婆豆腐的时候,只用豆腐和一些辣椒油,不放那么多豆瓣酱。

4、豆花或豆腐花:一种用细滑的豆腐配姜味糖汁而成的甜点.

5、非西南籍人士可能很难以望文生义的方式去理解豆花究竟为何物。简单地说,豆花就是被磨成浆了的黄豆在迈向豆腐的华理变身过程中一个发育不完全的阶段,介于豆腐脑和豆腐之间,如果说豆腐脑是低幼妹、豆腐是熟女的话,豆花就是已凝结成俏美身形但肌肤依然吹弹可破的美少女。胡续冬

6、此外,属于发物的还有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。

7、这包括豆腐乳,是由豆腐发酵制成的。豆腐是豆浆经化学凝固而成的产品。

8、这个熟语是用比喻的方法形成的;具体说,就是用“豆腐”来借喻“年轻的女子”——“豆腐”本身具有。

9、豆腐区:本店的豆腐磨浆、煮浆过程皆使用纯净水,干净卫生。

10、陈旭军还思忖着,老黄精通中药可以开个中药铺,老成会做豆腐可以开个豆腐小卖部……

11、别上班了,太难了!做豆腐吧,做豆腐最保险。做硬了是豆腐干;做稀了,是豆腐脑;做没了是豆浆;万一卖不了,搁臭了,还能当臭豆腐。还是别上班啦!

12、吃豆腐的人能安于清贫,而做豆腐的人也懂得“顺其自然”。

13、全自动豆腐机,彩色豆腐机,免费技术培训。

14、杏仁豆腐,老北京著名传统甜点,因形似豆腐得名。

15、豆腐花是由特别嫩的豆腐做成的一种中国小吃。

16、那些豆腐也不可能全部卖完,于是我再把剩下的豆腐腌制成腐乳。

17、这样豆腐不容易开裂,肉也不容易掉出来,失败的几率就大大降低了,而且不必担心肉不熟,豆腐不够入味,煎好豆腐后把它放入沙煲中加水加酱料再滚一滚。

18、日本豆腐、杏仁豆腐、奶豆腐、鸡蛋豆腐等虽然同叫“豆腐”,但却和豆腐一点关系也没有,营养价值自不能等同豆腐

19、解决这个问题的方法是多喝热汤,如白菜豆腐汤,菠菜与豆腐汤、羊肉萝卜汤。

20、客家汇风味食府采用自磨豆腐,用砂锅煲制,肉馅吃起来新鲜可口,豆腐也非常嫩滑。