酶解

1、介绍了以板栗为原料，经过酶解而得到板栗饮料的方法。

2、将经发酵制得的啤酒清酒与芦荟酶解液按一定比例勾兑，经超滤处理后制成一种新型保健生啤酒。

3、目的：研究水牛角不同相对分子质量酶解液的药理作用。

4、对加工过程的酶解工艺、护色剂、稳定剂、甜味剂选择等进行了探讨。

5、经链霉蛋白酶E酶解获得的糖肽显著抑制精卵结合，提示BSL糖肽亦参与精卵结合。

6、酶解液分别采用酵母发酵、风味酶处理、粉末活性炭吸附、海藻糖处理进行初步脱色脱苦除腥研究。

7、象轻酶解肌球蛋白一样，原肌球蛋白含有两个肽链，其构型为盘旋螺旋。

8、最终结果是凝血酶和纤维蛋白凝块的形成，而且每步酶解反应均有放大效应。

9、主要介绍了酶解黄花鱼粉的制备工艺,并对其营养价值进行了评价.

10、酶解糖原比碱提糖原的相对分子质量大而纯度较低。

11、对罗非鱼加工产生的碎鱼肉酶解液进行了脱腥研究.

12、酶解后的大麦提取液经浓缩后进行离心喷雾干燥制得速溶焦大麦饮料。

13、结论：应用“四步提取法”使得酶解肽段提取率和蛋白质的有效鉴定率明显提高。

14、通过正交试验确定酶水解适宜条件，并对酶解液的脱苦和产品的稳定性等进行了系统的研究。

15、本试验研究了酶解蛋白对幼建鲤肠道功能和免疫力的影响。

16、这将为油橄榄叶橄榄苦苷酶解制备羟基酪醇的工业化生产提供有效借鉴。

17、该试验采用50%的混合料蒸煮后，直接加入新型复合酶工艺，另外50%的混合料经蒸者后制曲，最后再混匀入池酶解、发酵。

18、以核桃仁为原料，采用酶解技术，经蛋白质提取、酶解、分离等工序制备高质量低分子肽制品。

19、该文对鲤鱼酶解发酵制饮料的加工技术进行了研究。

20、本文以克氏原螯虾头为原料，利用剥除虾壳的虾头酶解制成调味料的基础原料，同时利用虾壳提取虾青素，以达到废弃物的最大化利用。